近日，電力后勤王云平創(chuàng)新工作室走進(jìn)電力后勤盛樂項(xiàng)目部暨京能科環(huán)呼市項(xiàng)目部，開展創(chuàng)新菜品的研發(fā)與制度優(yōu)化。工作室把盛樂項(xiàng)目部作為示范點(diǎn)，將自創(chuàng)的“中式菜品38元素組合法”進(jìn)行全面推廣。
王云平創(chuàng)新工作室創(chuàng)建于2012年3月，致力于創(chuàng)新餐飲，竭誠為主業(yè)員工服務(wù)。工作室自創(chuàng)“中式菜品38元素組合法”，為中國飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)所認(rèn)可和推廣。該方法通俗易懂，便于操作，在入駐盛樂項(xiàng)目部之初，便得到項(xiàng)目部廚師隊(duì)伍的青睞。工作室成員采取“幫”、“學(xué)”、“帶”方式，與盛樂項(xiàng)目部廚師們相互研討，彼此協(xié)作，研發(fā)精品菜式、更新主食花樣，將“38元素組合法”與盛樂項(xiàng)目部餐飲文化相互融合，出色了完成了數(shù)次重要餐飲接待，受到了主業(yè)員工的一致好評(píng)與贊許。
王云平創(chuàng)新工作室對(duì)其自創(chuàng)的“38元素”組合法逐步推廣，在提升電力后勤公司餐飲服務(wù)水平的同時(shí)，將工作室創(chuàng)意化、科學(xué)化、人性化、精品化的管理模式也落地生根，竭誠打造具有后勤特色的餐飲文化，助推電力后勤公司發(fā)展。
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