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京泰發電:特邀營養膳食專家檢查、指導員工餐廳工作

2013-11-25 閱讀次數:2710 新聞作者:京能集團
  京泰發電公司以集團工會開展的“員工滿意餐廳”活動為契機,切實改進員工食堂餐飲質量,提高其管理服務水平,讓員工在能夠吃好的基礎上,吃得健康、吃得科學,充分感受“京泰大家庭”的溫暖。   
        11月21日,公司特邀中國營養學會營養專家吳美云、原北京市臺灣飯店行政總廚尹金山兩位專家,對員工食堂進行了為期兩天的檢查指導。21日上午9時,副總政工師兼黨群部長馬征、總經理工作部副部長彭華、該公司兩家餐廳的負責人、廚師長與兩位專家召開座談會,兩位專家就兩天來對各家餐廳設施設備、食品衛生、飯菜質量、食堂管理、規章制度等10個方面的查看情況進行了通報,對京泰發電公司關心員工生活、重視餐廳管理的作法給予很高評價;同時,也提出了在現有設施基礎上提升質量的具體指導建議。專家指出,員工餐廳從后勤管理、廚房設施、菜品營養搭配、品種等方面總體水平較高,但是,隨著企業的不斷發展,員工對餐飲的質量要求也越來越高,只有提升餐廳的管理與服務理念,才能與時俱進,滿足職工的需求。比如,現有的菜品風味、口感有待進一步改善及創新;同時,應加強廚師技能培訓,針對電廠職工餐廳的特殊性,在菜品的推陳出新方面還有很高的提升空間,期望公司通過改善和提高餐飲質量,打造京能集團一流的“員工滿意食堂”。
        下一步,京泰發電公司工會和伙食管理委員會將根據專家意見和建議,制定出切實可行的措施,提升員工食堂的就餐環境及膳食水平,使職工食堂成為員工們感受溫馨的港灣。 
 
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