注塑機壓力表放平的確是一種常見的操作方法，但是這種方法并不是完全沒有風險的。如果注塑機壓力表放平不當，可能會對注塑機造成一定的損壞或者安全隱患。首先，放平壓力表時需要將注塑機的壓力全部釋放，如果放平不徹底，可能會導致剩余的壓力損壞注塑機。其次，放平壓力表時需要注意壓力表的安裝位置和連接管道，如果連接管道松動或者接口不嚴密，可能會導致壓力表瞬間放空，造成安全事故。因此，在進行注塑機壓力表放平操作時，需要認真閱讀使用說明書，遵循操作規程，確保安全操作。